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食堂管理制度 餐飲常識(shí) HACCP
腦力工作者飲食四忌
發(fā)布時(shí)間:2022-03-25 10:03:27 文章來(lái)源:紹興食堂承包

1.忌飲食過(guò)飽:吃得過(guò)飽后,大腦中有一種叫"纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子"的物質(zhì),會(huì)明顯增加,使大腦節(jié)奏減慢,效率降低。


2.忌多吃甜食:糖在體內(nèi)過(guò)多,可使體液改變其堿性的正常狀態(tài),成為酸性體質(zhì),引起腦功能下降,精神不振、記憶力渙散、反應(yīng)遲鈍。


3.忌多食油炸食品:油炸食品含有較多的過(guò)氧化脂質(zhì),可使腦細(xì)胞早衰,不宜多食用。


4.忌主食過(guò)精:只吃精制的米面等主食,會(huì)破壞血液中的酸堿平衡,消耗大量維生素,容易引起疲勞、健忘、焦躁等。